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营养配餐原则

营养配餐原则

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营养配餐原则

【概要描述】营养配餐原则:

1.粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。


2.干稀搭配。如果一顿饭都是固体食物,会让人觉得难以下咽,所以建议每餐干稀搭配,比如早餐有牛奶或者杂粮粥,中午有汤,晚上有汤面。

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中山市佳禾饮食服务有限公司为大家介绍的是营养配餐原则:

1.粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。


2.干稀搭配。如果一顿饭都是固体食物,会让人觉得难以下咽,所以建议每餐干稀搭配,比如早餐有牛奶或者杂粮粥,中午有汤,晚上有汤面。


3.荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类,也包括提供优质蛋白的蛋、奶,每顿饭最好有上述食物中的至少一类,同时搭配素食类,这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。
以上介绍的就是营养配餐原则,如有疑问,请咨询中山市佳禾饮食服务有限公司。htpp://www.zsjhys.com

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